肿瘤患者的饮食调养（二）

肿瘤患者的饮食调养（二）
2008年1月18日 11:46

徐行毕业于南京中医药大学，本科，学士学位，副主任医师，高邮市中医院肿瘤科主任、放疗中心主任、中国抗癌协会CSCO会员，江苏省中医药学会肿瘤专业委员会常委、扬州市中医学会肿瘤专业委员会委员，从事肿瘤治疗工作十余年，曾在江苏省肿瘤医院进修放化疗两年，发表关于肿瘤防治论文十余篇，擅长肿瘤的放疗、化疗、以及中医药等综合治疗。

　　化疗作为治疗恶性肿瘤的常用方法，已经得到了广泛的应用。化疗不可避免的会带来一些不良反应。如何作好化疗病人的饮食调护呢？应根据化疗不同阶段的不良反应特点，适当调整饮食。
　　化疗后胃肠道的症状最常见，如恶心、呕吐、食欲不振、便秘或腹泻等。饮食提倡以高蛋白，口味淡，宜消化的食物。富含优质蛋白的食品有：鸡蛋、牛奶等，但注意不宜勉强，若补益太过，恐适得其反。对消化不良、腹泻的病人可辅之以健脾养胃的食疗，如薏米仁、白扁豆、大枣等。食欲不振时，可食用山楂、萝卜等健脾开胃食品。在食品的制作和选择过程中，上应注意食品的色、香、味的调配。
　　化疗结束后一段时间，胃肠道的症状逐渐减轻，出现血液学毒性的机会在增加，其中以血细胞下降较为常见，患者常伴有乏力、抵抗力下降等表现。因此，应多吃些富含蛋白质、铁、维生素的食物，如动物肝脏、瘦肉、大枣、桂圆、阿胶、新鲜水果和蔬菜等，有助于升高白细胞。
　　有的病人秘便比较严重，应多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。也可用润肠通便的食疗方，举例：地瓜粥——组成：地瓜300克，粟米150克。用法：将地瓜清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成3厘米大小的块。粟米淘洗干净，备用。将洗净的粟米放火锅内，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要熟烂时，加入地瓜块，煮烂成粥即可。