两个苹果预防血管硬化

两个苹果预防血管硬化
2003年4月22日 15:25

　　日本最新的研究显示，每天吃两个苹果可降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首。
　　
　　筑波地区的国立果树科学研究所的研究人员田中表示：“每天吃大约四百克苹果，确实可降低血液中的中性脂肪含量。”
　　
　　田中领导的研究小组要求年龄介于30到57岁的14名成年志愿人士，每天吃一个半到两个苹果，为期三周，这项研究使用著名的富士苹果进行实验。
　　
　　研究小组成员天野昨天表示，分析参与实验人士的血液检验结果显示，中性脂肪的含量平均降低21％。
　　
　　研究显示，吃苹果也会增加血中维他命C的含量，平均可提升34％。天野说：“这项研究还显示，参与研究的志愿人士体内的益生菌数量亦增加。”
　　
　　但与西方人深信苹果是健康食物的根深蒂固想法相反，迄今日本民众仍普遍认为苹果并非特别健康的食物。